Bagning med mascarpone i kager
Hvad er mascarpone og hvordan bruges det i bagning? Mascarpone er en italiensk flødeost, der er kendt for sin rige og cremede konsistens. Den fremstilles ved at tilsætte citronsyre eller eddike til fløde, hvilket får den til at koagulere. Resultatet er en ost, der er både sød og mild, hvilket gør den ideel til en…